|
Lanchonete e Churrascaria PASV |
Hoje
conheci um daqueles lugares que são intrinsecamente bons, como o Majórica no Rio de Janeiro, o Café Paulín de Buenos Aires, O
Retorno de Barcelona, entre outros que tive o prazer de frequentar. O lugar se
chama Churrascaria e Lanchonete PASV. Fica na Avenida São João, no hipercentro
de São Paulo, um lugar que se você se distrair observando os travestis, os
imigrantes haitianos e os usuários de crack, possivelmente não verá a entrada
discreta do lugar e passará direto.
É um lugar
que nunca se incomodou com o tempo. Na parede, tem um cartaz, bastante
amarelado, que diz: “Hoje: cordeiro na brasa com batatas coradas e arroz com
brócolis.”. Eu perguntei se hoje tinha cordeiro e responderam que sim, muito naturalmente.
Mas pedi a meia bisteca, que dava para dois comerem. Deliciosa. Despistei-me e
não vi que entre os acompanhamentos vinha um tipo de vinagrete, diferente, só
com cebolas, alho, vinagre e salsinha. Estava comendo tudo seco e ainda assim
achando muito bom. Aí veio a garçonete, de uns 70 anos, incomodada, e me
repreendeu: “Não vai comer com molho não, meu filho?”. Obedeci imediatamente.
Delicioso.
Antes do
café chegar, a outra garçonete, também septuagenária, veio com um smartphone na
mão e me pediu: “Como que eu faço pra ficar com a tela grande? Você tem cara
que entende.”. O celular dela tinha acoplada uma antena de televisão – coisa que
eu nunca tinha visto na vida – e estava passando a novela das 7.
Entrou um
casal de meia idade, cumprimentaram uma das garçonetes velhinhas pelo nome,
fizeram alguma piada, deram gargalhadas os três, sentaram-se e jantaram,
calados, vendo a mesma novela das 7 na TV e tomando uma brahma.
Tomei o
café. Também delicioso. Paguei e fui embora.
Não
encontrei o Churrascaria e Lanchonete PASV por uma feliz casualidade, resultado
do meu espírito desbravador, de aventureiro urbano. Encontrei, ridiculamente,
no Guia da Semana da Folha de São Paulo. Algum pioneiro autêntico, muito mais
corajoso que eu, entrou lá um dia e resolveu pedir um almoço, sem medo de se
intoxicar com salmonela, botulismo, enterite ou cólera, ser baleado por um
crackeiro e estuprado por um travesti. Achou muito bom, voltou pra redação e apresentou
seu achado para o mundo que habito. Pelo menos ainda não saiu no Lonely Planet.
Comprar a
Folha na sexta já é um dos meus maiores prazeres da vida. Leio todo o Guia da
Semana, faço planos ambiciosíssimos, feliz e animado, e vou abortando um a um
ao longo do final de semana até que, no domingo à noite, olho pra trás e vejo
que o máximo que alcancei foi uma meia bisteca.